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links }} <p id="footer-info">{{ keyword }} 2020</p> </div> </div> </footer> </body> </html>";s:4:"text";s:9756:"肉とクラフトビール やまもと 渋谷店 (渋谷/ビアバー)の店舗情報は食べログでチェック！コロナ感染拡大により当面の間休業いたします。 【個室あり / 禁煙 / クーポンあり】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。肉とクラフトビール山本では宴会メニューも多数ご用意していおります。団体様受付50名様前後も対応可能。是非ご利用ください♪クラフトビール10種付飲み放題2時間 3,500円→3,000円このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり2時間飲み放題付き♪一番人気はこちらのコース！自慢のトロトロチーズフォンデュと月替わり樽生クラフトビールがお楽しみいただけます。飲み会・女子会・誕生日会・宴会に◎やまもと自慢の肉料理と30種類以上のクラフトビール飲み放題をご用意♪お肉もビールも存分にお楽しみいただけます！当店ではお客様に安心してお食事を楽しんでいただけるよう、コロナ感染対策として客席テーブル・ソファーなどお客様の入れ替わりのタイミング・営業終了後に徹底除菌を行っております。またできる限りのご要望にお答えするため隣席との距離などもご希望があれば応じさせていただきます。お気軽にご相談くださいませ。安心安全をお届け致します。フォローしていないグルメ著名人が食べログを始めると表示されます。クラフトビールの品揃えなら肉とクラフトビール山本！ビールと相性抜群の肉盛りとビールを存分にお楽しみいただけます♪渋谷駅 徒歩3分マークシティ横のウェーヴ通を入ったところにある赤いレンガのビル4階 【天王寺・阿倍野】待ってました！オクトーバーフェスト♪ビール好きは【てんしば】に集合★（号外net）本場ドイツの樽生ビールで乾杯を。緑の芝が広がる開放的な【てんしば】でドイツビールの祭典【てんしばオクトーバーフェスト2019… 7/17～7/26開催「駒沢オクトーバーフェスト」 開催延期のお知らせ 2020年7月17日～7月26日に駒沢公園で開催を予定していた「駒沢オクトーバーフェスト」は、延期とさせていただきます。 開催を楽しみにお待ちいただいていた皆様には深くお詫びを申し上げます。 肉とおばんざいの居酒屋「かぶきんとん」が恵比寿に開業。再開発で閉店したかぶらやグループの「かぶ金とん 渋谷桜丘店」の系譜を継ぐ独立店舗。界隈に珍しい客単価3500円で日常使いされる酒場を目指す飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」テーブルチャージを設定せず来店ハードルを下げたことも作用し、立ち飲みでサクッと１杯を嗜むお客から複数人の飲み会まで取り込み、客単価は1000円〜6000円ほどと幅広いという。6月1日、浅草のすしや通り商店街に「奥田麦酒店」がオープンした。運営は、浅草橋にある人気店「イタリアン酒場トレンタ」を運営する奥田知之氏率いるOKUDA。“ビールと肉”がコンセプトのクラフトビール専門店だ。店内には一杯からサク飲みできる立ち飲みスペースとしっかり食事ができるテーブル席があり、多様なニーズに応える。新型コロナウイルスの影響で観光客を取り込めない打撃を受けながらも、地元客を中心に堅実に集客している。1店舗目の運営が安定したことから、2店舗目に着手し、2019年末には地元浅草にある同物件に出会った。「このエリアは人通りが多く、立地の良さは言うことなし。集客が見込めるエリアである分、家賃は高いがうまくハマる業態を作れば勝算はあると考えました」と奥田氏。業態は周囲に競合店が少ないクラフトビール専門店に決めた。コンセプトはわかりやすく“肉とビール”にすることで、クラフトビールに詳しくない人も気軽に楽しめる業態を意識した。<a href="https://food-stadium.com/headline/28785/">浅草にクラフトビール専門店「奥田麦酒店」がオープン。浅草橋の人気店「イタリアン酒場トレンタ」オーナーによる2店舗目は、9タップを備え“肉とビール”がコンセプト</a>OKUDA(東京都台東区)代表の奥田知之氏は浅草出身。飲食業界に足を踏み入れたのは高校生時代のアルバイト経験がきっかけだ。その後、インテリアの専門学校に進学し、カナダへ留学。現地の飲食店で働いた際に料理に目覚め、自身の進む道を飲食業界に定めた。帰国後は30歳で独立開業を目標とし、1店舗目の店名をイタリア語で30を表す「トレンタ」に決めていたという。料理人としてイタリアンで数店舗、地元の老舗洋食店「レストランヨシカミ」で5年勤め、夢に向かって突き進んだ。奥田氏は「とにかく料理人の経験とお金を稼ぐのに奔走しましたね。『レストランヨシカミ』で働いたのも、忙しくてハードな現場を経験しておきたかったからです。その時から1店舗目の店名は、イタリア語で30を表す「トレンタ」と決めていました」と話す。2016年、30歳のときに自身の地元に近い浅草橋で、カジュアルにイタリアンを楽しめる「イタリアン酒場トレンタ」開業。地元民にも愛される人気店となった。人形町で7年続くスペインバル「BARRIO」の姉妹店「bhive（ビハイブ）」がオープン。1階立ち飲み、2階テーブル席の異なる店舗構造で幅広いお客の取り込みを狙う元とんかつ店だった物件を大幅に改装。店内のアクセントとなっている足場板を使用した荷物置きや、カウンター下の波板などのアイデアは奥田氏によるものだという。「費用を抑えながらも、無骨でクールな印象に仕上げたくて。工事中に何度も顔を出して、イメージ通りの店を作るために微調整を依頼しました」と同氏。タップを囲む立ち飲みカウンターは8人分あり、テーブルは20席、ひとり客からグループ客までを幅広いシーンで利用できる。料理には「とにかくビールに合うもの」をラインナップ。コンセプトでもある肉料理は日替わりの「肉の3点盛り」(1980円)が一番人気で、レアに焼き上げられた牛のハラミ肉や豚の鴨ロース、鶏もも肉のフライなどが豪快に盛られている。また、「自家製ハム」(480円)やステーキにした「牛ミスジ肉」(880円)なども人気だ。肉以外にも、「おつまみ しらすのペペロンチーノ」(520円)、「いかのフリット」(480円)、「モッツァレラチーズのクロスティーニ(2個)」(580円)など、軽いつまみメニューも用意する。クラフトビールは9タップを備え、Sサイズ400円〜700円、Lサイズ580円〜900円ほどで提供する。定番の「アサヒスーパードライ」(Sサイズ400円、Lサイズ580円)が固定で、残りの8種類は日替わりで提供。銘柄は国内のブリュワリーを中心に奥田氏がセレクトし仕入れる。イチオシはOEMで生産するオリジナルビール「ヴァイツェン」と「アンバーペールエール」。「オリジナルの2種類は、とあるメーカーに依頼し、私好みを反映しつつクラフトビール初心者にも飲みやすい味わいに仕上げました」と奥田氏。その他、サワー類とハイボールは420円均一、赤白のハウスワインはグラスで400円、デキャンタで980円と手頃な価格で提供する。コロナウイルスの影響を受け、3月から家賃が発生していたものの「やるしかない！」と奮起して開業へこぎつけた奥田氏。物件の契約当初は、インバウンドや、三社祭や隅田川花火大会、サンバカーニバルなど浅草で行われる各種イベントによる集客を期待していたという。新型コロナの影響でそれらのお客が見込めなくなったものの、地元住民を中心に堅実に集客しているのが現状だ。同氏は「無理に頑張りすぎるのではなく、状況によっては『トレンタ』を手放すことも検討しています。ただ、苦しい部分もある一方で、今クラフトビールの勉強がとても面白くて。知らないところに飛び込んでいってスキルアップするタイプなので、上手くいけばこの業態を伸ばしていきたいですね」と前向きに話した。 ";s:7:"keyword";s:35:"てんし ば クラフトビール";s:5:"links";s:3500:"<a href='http://arcanepnl.com/site/%E6%96%B0%E6%A0%84-%E9%AB%98%E6%A0%A1-%E9%80%B2%E5%AD%A6%E5%AE%9F%E7%B8%BE-9fd2eb'>新栄 高校 進学実績</a>, <a href='http://arcanepnl.com/site/pixiv-%E5%B0%8F%E8%AA%AC-%E6%96%87%E5%AD%97%E8%89%B2-9fd2eb'>Pixiv 小説 文字色</a>, <a href='http://arcanepnl.com/site/%E6%B0%B4%E5%88%86%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0-%E6%97%A5%E6%9C%AC-%E8%96%AC%E5%B1%80-9fd2eb'>水分クリーム 日本 薬局</a>, <a href='http://arcanepnl.com/site/%E3%82%B5%E3%83%83%E3%82%AB%E3%83%BC-%E5%9B%BD%E7%B1%8D%E5%A4%89%E6%9B%B4-%E3%81%97%E3%81%9F-%E9%81%B8%E6%89%8B-9fd2eb'>サッカー 国籍変更 した 選手</a>, <a href='http://arcanepnl.com/site/%E8%8A%B1-%E9%9F%93%E5%9B%BD%E8%AA%9E-%E7%99%BA%E9%9F%B3-9fd2eb'>花 韓国語 発音</a>, <a href='http://arcanepnl.com/site/%E3%83%91%E3%83%AA20%E5%8C%BA-%E5%83%95%E3%81%9F%E3%81%A1%E3%81%AE%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%82%B9-%E6%84%9F%E6%83%B3-9fd2eb'>パリ20区 僕たちのクラス 感想</a>, <a href='http://arcanepnl.com/site/%E5%BD%BC%E5%A5%B3%E3%81%AB%E4%BC%9D%E3%81%88%E3%81%A6-%E4%B8%8B%E3%81%95%E3%81%84-%E8%8B%B1%E8%AA%9E-9fd2eb'>彼女に伝えて 下さい 英語</a>, <a 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